旅する糠床

家を空ける際は、糠床とともに移動します。

車だからできることです。

夏場の糠床との旅は、暑さのため発酵がよく進み、

菌の育ちが著しく実感され、嬉しく感じました。

ここ最近はめっきり涼しくなり、菌の働きが緩やかになってきました。

明日は久しぶりに、海側へshorttripです。

こちらよりは温度が高いので、菌の動きがまた変わりそうです。

おまけに、

ピーナッツかぼちゃの赤ちゃんです。

ウッシッシ

人参の繊維の美しさに見入りました。