糠床づくり 06.24

炒り糠を冷ましているところです。

アリ地獄がたくさんあるような...

陰影が想像を膨らませます。

こちらは野菜以外の材料を全て投入したところです。

粘土に触れているような心地よさ、糠の香ばしい香りに癒されます。

その後、唐辛子やニンニク、イリコを加えたりして

毎日混ぜて、味を見ています。

今までにはない変化...

・髪の毛に潤いがある

・おやつに糠漬け