栗もの

栗を想っていたからか、栗を頂きました。

まずは、鬼皮をむきます。

気分転換に栗で栗をつくります。

しかし、

鬼皮剥きだけで本日はギブアップし、翌日に持ち越し...

栗の大きさとかたちを活かすべく

甘納豆に挑戦しようとしたのですが、

分量を間違い、甘露煮に変更しました。

甘露煮はお酒でつくるのですね、初めて知りました。
甜菜糖を用いたので、茶色味を帯び、
煮詰め方で味わいが変わります。